研究目的:運(yùn)用微透析技術(shù)觀察動(dòng)感運(yùn)動(dòng)飲料在運(yùn)動(dòng)大鼠小腸的代謝過程，探討功能飲料提高運(yùn)動(dòng)能力的代謝機(jī)制。研究方法：將SD 大鼠分為安靜組和運(yùn)動(dòng)組，運(yùn)動(dòng)組進(jìn)行為期5 周、每周4 天、每天一次40 分鐘的有氧游泳運(yùn)動(dòng)。加侖柜通過微透析技術(shù)連續(xù)收集0、30、60、90、120、150、180min 各時(shí)段透析液，用有效液相色譜測(cè)定刺五加紫丁香苷B、沙棘總黃酮及牛磺酸等有效成分的含量。研究結(jié)果： 8 周有氧運(yùn)動(dòng)后大鼠十二指腸對(duì)刺五加苷B 的吸收增強(qiáng)；補(bǔ)充動(dòng)感功能飲料增加了空腸對(duì)刺五加苷B 的吸收；有氧運(yùn)動(dòng)與動(dòng)感功能飲料共同干預(yù)時(shí)，0-150min 空腸吸收刺五加苷B 占優(yōu)勢(shì)，150min 后十二指腸成為主要吸收部分。有氧運(yùn)動(dòng)使十二指腸對(duì)沙棘總黃酮中槲皮素及異鼠李素的吸收增強(qiáng)；補(bǔ)充動(dòng)感功能飲料后、有氧運(yùn)動(dòng)與動(dòng)感功能飲料共同干預(yù)時(shí)，空腸成為槲皮素、異鼠李素主要吸收部分。